Visites. Des élevages de 250 à 700 vaches
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En Angleterre, les ingénieurs de l’Institut de l’élevage ont visité des structures laitières de différents types :
sept exploitations de 250 à 750 vaches, dont une sur deux sites, avec une production individuelle comprise entre 1,8 et 7 millions de litres de lait ;
un élevage de 680 laitières pour 3,8 millions de litres produits sur trois sites ;
une société agricole chapeautant six élevages, totalisant 2 400 vaches pour 12 millions de litres de lait et employant 26 salariés, dont deux directeurs, deux opérateurs techniques, un responsable machinisme et une secrétaire.
Un consultant grand troupeau, par ailleurs directeur de trois exploitations de 300 à 500 vaches (1,7 à 2,1 millions de litres de lait), a également été rencontré.
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